今日のみそ汁に入っているわわ菜は庄内で今が旬の野菜です。
娃々(わわ)とは、中国語で赤ちゃんという意味
があります。白菜の赤ちゃんとも呼ばれ、
芯まで柔らかく子どもでも食べやすい食材です。